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“种菜过程中，我学到最有用的教训，或者说指引我最主要的原则是：不用担心，如果做错了，自然会帮你纠正，如果你种下的豆方向不对，自然会在合适的时机将方向调整正确。继续前行，自然会为你做大部分的工作。”英国切普斯托附近不到1英亩的土地上，住着丽兹·左拉柏、J先生、和一只灰黑杂纹的猫莫迪。丽兹和J年逾五十，打理着自己的朴门农场，鸡鸭自由地在园间踱步，蝴蝶翩跹，蔬果花草生机盎然，一年的食物产量可高达1800斤（含农园产出和野外采集）。
与此同时，丽兹在Youtube上开设了自己的频道，分享蔬果种植的经验，其中的成功和失败，以及农场的日常观察和感受。农场随处可见朴门永续的设计理念，尽显自足生活的健康和喜悦。丽兹的农场里养着鸡、鸭、火鸡，除了蛋白质和肉的产出外，啄食类家禽还能帮助翻松土壤，抑制杂草生长，此外，其排泄的粪便是很好的堆肥和覆盖原料。丽兹常用木屑进行土壤覆盖，收集的覆盖物成堆摆放，正如覆盖女王露丝·斯托特所说：覆盖，就是覆盖，无需做其他事了，是老人、懒人、忙人种菜的最佳方法。丽兹种土豆就是4种覆盖方法：木屑覆盖、菜园堆肥覆盖、腐叶土覆盖、和鸡舍铺料（锯末、稻草、木屑等）覆盖。
可持续是朴门追求的理想目标，如何充分利用现有材料，让其多种功能得到充分发挥，是每一位设计师应该不断思考和实践的。一次，丽兹看到工人要将大批木托盘丢掉时，请求将它们带走，用于菜园的建设。将托盘拆卸下来，拼成围栏，阻挡家禽和其他动物的入侵；或是做成短木板，围在种植床周围，稳固土壤，同时增加设计美感；或是自制豆类、番茄爬架，制作植物标牌......总之，在朴门菜园中，尽情发挥想象力与可持续理念碰撞的作用，制作个性化的建筑工具吧。虽然丽兹在菜园中尝试了各种各样的作物类型，产量也相当可喜，但是总不能囊括所有的蔬果食物。因农场面积有限，无法豢养牛羊等大型家畜，所以丽兹会选择将自己种出的蔬果与他人换取肉食，或其他菜园里没有的食物。以物易物是一种比交易更可持续的方式，交换彼此需要的东西，消耗到手的食物，自己辛苦劳作的成果得到尊重与交换，促进了社区邻里分享友爱的氛围。打理菜园、农场并不是一蹴而就的，让丽兹始终不懈的信条之一是：从少开始。一开始就想指点江山，实现宏伟蓝图是不可能的，只有从小处着眼，虚心累积，吸取经验，慢慢扩大种植和设计面积，像拼图一样，一小块一小块地来，最终才能完成设想的图案。同时这也是人力、精力合理分配的方法，比如先耐心堆肥，改造土壤，再增加作物品种，蔬果稳定生长后，再设计规划一个食物森林，不疾不徐，不慌不忙......“保持冷静，继续前行”是不少英国人自我鼓励的标语，原是英国政府在二战期间鼓励民众士气的口号，后延续到英国人民日常的生活中。而丽兹将“保持冷静”换成了“不断学习”，从失败的经验中总结反思，换成前行的动力。面对困难和挑战，丽兹总是爽朗一笑，报以幽默和努力。我想，幸福很大部分也是源自宽阔的心境吧。（毕）
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